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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 聚賴氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 28211-04-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
別 名：聚賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱(chēng)：ε-poly-L-lysine?HCl
CAS 號(hào)：25988-63-0
分 子 式：(C6H12N2OHBr)n+H2O
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽（ε-poly-L-lysine hcl），是從淀粉酶產(chǎn)色鏈霉菌提取的食品添加劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽為白色淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng)，它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯、等有機(jī)溶劑。
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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