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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 絡(luò)合酮Ⅲ |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 139-33-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：乙二胺四乙酸二鈉 EDTA二鈉
別 名：乙二胺四乙酸二鈉鹽
英文名稱(chēng)：Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
CAS 號(hào)：139-33-3
分 子 式：C10H14N2Na2O8
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用）。
三、【產(chǎn)品性狀】
為無(wú)味無(wú)臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無(wú)臭、無(wú)味。密度1.01 g/cm3，分子量336.206
四、【通用標(biāo)準(zhǔn)】
2011年4月21日，國(guó)國(guó)務(wù)/院辦公廳下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（下稱(chēng)通知），將嚴(yán)打包括非法添加行為在內(nèi)的危及食品安全的多種違法行為，并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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